INIA inicia trabajos de investigación para mejorar índices reproductivos de la raza ovina Hidango
El objetivo es producir corderos en contraestación como estrategia para obtener una mejor rentabilidad.
13 de noviembre de 2025
Festín Sánguche llega a Puerto Varas con los mejores sabores del sur
11 de noviembre de 2025
Chile será sede del Torneo Intercontinental del Asado 2025
Actualidad
8 de noviembre de 2025ANASAC visita STGenetics
5 de noviembre de 2025
Debate por la ciudad más parrillera mantiene a Valdivia, Coyhaique y Osorno en disputa
Punta de Ganso: sabor concentrado para la parrilla o al asado lento
2 de noviembre de 2025La Punta de Ganso es uno de los cortes tradicionales de Corte Criollo, disponible todo el año. Es ideal para parrilleros que disfrutan el proceso tanto como el resultado.
26 de septiembre de 2025
Teclas de Lomo: rápidas, sabrosas y con pura tradición parrillera
12 de junio de 2025
Tapabarriga: un corte sabroso que revela lo mejor del asado a fuego lento
19 de febrero de 2025
El Corte del Mes: Lomo vetado, el rey de la parrilla
Cocina fácil para San Valentín: Waffles de papa con verduras salteadas y dados de lomo liso
13 de febrero de 2025La Corporación de la Carne (Corpcarne) e INACAP nos enviaron esta deliciosa receta ideal para celebrar el Día del Amor y la Amistad.
6 de febrero de 2025
Receta: Malaya de cerdo al estilo criollo
31 de enero de 2025
¡Rescata los sabores de tu infancia con este clásico Guiso de Carne a la Olla!
Investigadores chilenos del INIA participaron en conferencia internacional sobre gases de efecto invernadero y agricultura animal
14 de octubre de 2025La 9ª Conferencia Internacional sobre Gases de Efecto Invernadero y Agricultura Animal, se realizó recientemente en Nairobi, Kenia.
10 de octubre de 2025
Exitoso Día del Toro 2025: se remataron más de 40 toros y 26 vaquillas Angus
Nuevo estudio en prestigiosa revista científica respalda consumo de proteínas animales como parte de una dieta saludable
3 de octubre de 2025Un nuevo estudio publicado en la revista científica internacional Applied Physiology, Nutrition and Metabolism -editada en Canadá y revisada por pares- pone en debate una creencia extendida.
19 de septiembre de 2025
40 años de evolución: el sector porcino chileno como referente global
3 de septiembre de 2025
Nueva apertura de mercado: Chile exportará carne de cerdo y embutidos a Emiratos Árabes Unidos
1 de noviembre de 2025
Coopcarne manifiesta su preocupación por efectos negativos del paro del SAG
6 de octubre de 2025
Innovación: un imperativo para el futuro de la carne chilena
16 de septiembre de 2025
Celebra las Fiestas Patrias con Carnes de Los Ríos, directamente de nuestros productores
28 de abril de 2022
Aprende a medir la intensidad del fuego para tus asados
11 de abril de 2022
Cómo elegir el mejor cuchillo parrillero
11 de marzo de 2022
Virtudes y usos de la plancha de sal del Himalaya
8 de julio de 2025
Tras el éxito de la película “Denominación de Origen” destacan fusión entre tradición y tecnología
26 de mayo de 2025
Productores ganaderos conocen sistema de producción regenerativo
19 de marzo de 2025
Buscan impulsar el uso de soluciones de nutrición animal y vegetal basadas en algas
16 de abril de 2024