Invitan a participar en Osorno Asador 2026

El evento se realizará el 15 de febrero en el Parque Chuyaca de Osorno y contempla la realización simultánea de 100 asados al palo, para elegir a los 3 mejores del año 2026.

Una invitación a inscribirse y participar en la sexta versión del concurso en Osorno Asador 2026 formuló la Municipalidad de Osorno, publicando las bases del certamen que premiará con $1.000.000 de pesos, $500.000 y $300.000 pesos, al primer, segundo y tercer lugar, respectivamente. 

El evento consiste en la elección del “mejor asado al palo”, cocido en los populares “panchos (metálico rectangular)”, con recetas propias de cada participante, debiendo efectuar su arte culinario todos simultáneamente en un área dispuesta en el Parque Chuyaca de la ciudad de Osorno.

Pueden participar personas naturales mayores de 18 años y organizaciones que acrediten residencia en la Provincia de Osorno. 

En sus bases, el municipio informa que el evento Osorno Asador, se ha consolidado como una de las actividades gastronómicas y turísticas más relevantes del país, posicionando a la ciudad de Osorno como un referente nacional en la tradición del asado al palo, expresión patrimonial profundamente arraigada en la identidad local y del sur de Chile. 

Esta iniciativa contempla la realización de 100 asados al palo del polular corte conocido como estomaguillo, ejecutados de manera simultánea, constituyéndose como un evento único a nivel nacional, tanto por su magnitud como por su carácter competitivo y cultural. 

A través de esta instancia, se busca destacar y premiar el mejor asado al palo del país. reconociendo el oficio, la técnica y la dedicación de los participantes, muchos de ellos cultores de esta tradición ancestral. 

Asimismo, Osorno Asador tiene como propósito fomentar el turismo local y regional, dinamizar la economía. fortalecer la identidad gastronómica de la comuna y atraer visitantes de distintas zonas del país, generando un impacto positivo en sectores como el hotelería, gastronomía. comercio y servicios turísticos.

De esta forma, el evento se proyecta no solo como una competencia gastronómica. sino también como una plataforma de promoción turística. cultural y patrimonial, que releva a Osorno como la capital del asado al palo, en coherencia con su reconocida tradición ganadera y culinaria.

Bases del concurso Osorno Asador 2026.

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