Receta para celebrar a mamá: Lomo al sartén con mantequilla y salvia

La destacada chef internacional Nicole Solange Moller comparte una exquisita opción para disfrutar junto a mamá este domingo.

Para este domingo la chef internacional Nicole Solange Moller tiene una deliciosa propuesta para agasajar a mamá. Se trata de un lomo al sartén con mantequilla y salvia.

Ingredientes 
-300 gramos de lomo liso                                                                                                                           – -Sal, ajo y pimienta a gusto 
-Cabernet Sauvignon a gusto                                                                                                                    -30 gramos de mantequilla sin sal
 -6 hojas de salvia  
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Preparación

Oxigenar la proteína durante 10 minutos. Luego pintar con mantequilla sin sal. Posterior a esto agregar sal, ajo, pimienta y Cabernet Sauvignon. Reposar por 5 minutos. Mientras reposa, colocamos la mantequilla en el sartén y cuando está derretida agregamos las hojas de salvia. Ahora mezclamos y dejamos que dore la mantequilla y se incorpore en ella el sabor de la salvia. Dejamos sobre el sartén el trozo de lomo durante 4 minutos por lado y siempre agregando mantequilla sobre el lomo. Es muy fácil de hacer y muy rico. Puede acompañar con papas chips.

Nicole Solange Moller R.
Chef Internacional
Couch certificada
Juez certificada de asados y parrilla
Campeona nacional de asados y parrilla cat. Cerdo 2024 Santiago
Tercer lugar parrilla pollo y chivo, Zapala Argentina

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