Cambio climático: Dos razones para elegir salmón y cuidar el planeta

Cambio climático: Dos razones para elegir salmón y cuidar el planeta

Desde la industria acuícola señalan que el salmón requiere solo 1,2 kg de alimento para producir 1 kg de proteína saludable, siendo más eficiente que el ganado bovino y además dicen que tiene una menor huella de carbono.

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Webinar Lanzamiento DiariodeLaCarne.cl
Líderes y expertos de la industria de la parrilla y carne, formaron parte del webinar de la lanzamiento de este nuevo portal temático.
Huachalomo de Carnes Premium Fundo Los Tineos

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21 de octubre de 2020

Este corte rectangular, de color rojo claro y con alta infiltración de grasa, corresponde al músculo ubicado entre el Lomo Vetado y la cabeza del animal. .

15 de septiembre de 2020
Lomo Vetado
Las hilachas de chancho y la parrilla global

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20 de octubre de 2020

El periodista y cronista culinario Luis Toledo Mora, nos comparte su receta y -lo más importante-, su experiencia, con un trozo de cerdo, ahumado y cocido, a fuego lento y mucha paciencia..

21 de septiembre de 2020
El despertar de la carne
Analizan oportunidades de la Ganadería Inteligente y su aplicación en Chile y Argentina

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9 de octubre de 2020

Durante las cuatro jornadas de seminario online, ambas instituciones abordarán la situación de proyectos en ejecución ligados a la especialidad, y las posibilidades de futuras colaboraciones binacionales en ganadería de precisión. .

Analista internacional expuso sobre el futuro de la comercialización de carnes en el mundo

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27 de octubre de 2020

En webinar organizado por la marca sectorial ChilePork, Brett Stuart, explicó cómo el escenario económico y político mundial, sumado a la Peste Porcina Africana y el Covid-19, influyen y reconfiguran la realidad de los mercados y el futuro de las proteínas a nivel global..

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