Felidor y sus secretos del asado patagón
[www.diarioregionalaysen.cl] Conozca las recetas de un clásico de la cultura patagona y con un experto en la materia.
Actualidad
13 de septiembre de 2022Entregan consejos para el consumo de carne bovina previo a Fiestas Patrias
Carne de cerdo: Una proteína conveniente y de calidad para estas Fiestas Patrias
Ayseninos la rompieron: se lucieron en Bélgica con cordero al palo y salmón patagónico
Intensifican fiscalización a la venta de carne bovina previo a Fiestas Patrias
Descubre la mejor parrilla para iniciar la temporada de asados
Asado de Tira Fundo Los Tineos en sus tres versiones
2 de septiembre de 2022El Asado de Tira (de 4 cm); el Asado de Tira Angosto o Banderita y el Asado de Tira Ventana son las opciones, todas ellas muy apetecidos por los amantes de la parrilla y los fuegos.
Asiento: un corte blando, magro y versátil
Huachalomo de Carnes Premium Fundo Los Tineos
El Doctor Carne entrega sus consejos para el asado de Fiestas Patrias
11 de septiembre de 2022Una de sus primeras recomendaciones para la parrilla es la Punta Paleta hecha como “Flat Iron”, que consiste en retirar el nervio interior, dejando un corte limpio, muy blando.
El Doctor Pichangas nos recuerda su receta de Cordero Künko a la vasija
La receta de Marcelo Pino para un gran Asado del Día del Padre
Aprende cómo preparar estos ricos trutros de pollo con verduras
Estudios pioneros de balance de carbono determinaron que en la zona sur hay predios agrícolas y ganaderos que ya son carbono neutral
6 de septiembre de 2022Los resultados de esta investigación científica se dieron a conocer durante el seminario internacional “Balance carbono en sistemas agropecuarios del sur de Chile, hacia la carbono neutralidad” realizado en Osorno.
Especialistas advierten: “eliminar la carne de vacuno de la dieta es un error”
Rabobank estima que el mercado de la carne de cerdo en China ha entrado en un nuevo ciclo
23 de septiembre de 2022Cada vez el sector porcino está en manos de menos empresas.
Consumo mundial de carne se mueve hacia opciones más baratas
¿Cuánto podrían aumentar las importaciones chinas de carne vacuna?
Argentina, Brasil, Chile y Uruguay: ¿Dónde está la carne más barata?
“Vaso medio lleno”
El futuro de los alimentos es la tecnología
¿Requiere la producción de carne de más recursos y suelo que otros alimentos?
Aprende a medir la intensidad del fuego para tus asados
Cómo elegir el mejor cuchillo parrillero
Virtudes y usos de la plancha de sal del Himalaya