En programa "Socios por Chile" destacan sabor y calidad de la carne de Osorno

Los conductores disfrutaron de un asado de vacuno, el que fue preparado por el destacado asador Diego Yaques. Conoce cuál fue el corte elegido por Pancho Saavedra, Jorge Zabaleta y Pedro Ruminot en su paso por la zona.

En el último capítulo de Socios por Chile, transmitido por Canal 13 el pasado domingo, los reconocidos conductores Pancho Saavedra, Jorge Zabaleta y Pedro Ruminot, mostraron parte del recorrido que realizaron por la Región de Los Lagos.

Uno de sus destinos fue la ciudad de Osorno, donde el trío llegó hasta la Carnicería La Raza ubicada en el tradicional Barrio Lynch para escoger un corte icónico de Osorno: el estomaguillo de vacuno. 

En el local se reunieron con Lilian Uarac, profesional del sector agrícola, quien los invitó a su hogar para disfrutar de la preparación de manos de su pareja, el destacado asador argentino Diego Yaques.

Yaques, quien desde muy joven trabajaba con ganado en estancias en Argentina, llegó a la zona hace 19 años para trabajar en una empresa del agro en Osorno. La preparación de asados surgió como una forma de emprender y lo ha llevado a ostentar récords como la preparación del asado más grande de Chile.

En esta oportunidad el estomaguillo fue preparado por Yaques al estilo patagónico y con leña a fuego suave por cuatro horas. 

Los Socios quedaron impactados por la habilidad del asador y la alta calidad de la carne de la zona. “De la forma en que se crían los animales en Chile es única, donde se alimentan principalmente de pasto”, señaló Yaques.

Revive la preparación del asado en el video y si quieres ver todo el capítulo puedes hacerlo en 13Go

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