Productores ganaderos conocen sistema de producción regenerativo

Cristóbal Gatica, socio de la Cooperativa de la Carne Los Ríos (Coopcarne) y cofundador de Carnes Manada Alimentos Regenerativos, explicó su labor para impulsar una alimentación consciente, cuidando nuestra tierra y a las personas.

Un grupo de productores ganaderos de la Cooperativa de la Carne Los Ríos (Coopcarne) junto a socios del GTT Máfil, visitaron el predio Parque Ropulli, del productor Cristóbal Gatica, para conocer detalles del sistema regenerativo. 

Cristóbal Gatica explicó que es miembro de la Cooperativa de Carne de los Ríos y socio cofundador de Carnes Manada Alimentos Regenerativos y en esta actividad “compartimos con miembros de la Cooperativa de Los Ríos y el GTT Máfil, el sistema de producción en el campo de Parque Ropulli donde revisamos distintos aspectos de ganadería regenerativa y del sistema de recría y engorda que tenemos en este campo”.

Añadió que “el sistema de producción que nosotros utilizamos está inspirado y basado en la naturaleza, buscamos cómo trabajar con la naturaleza para proveer de una alimentación eficiente y sana para los animales de manera tal de que puedan llegar hasta las casas como un alimento saludable e inocuo cuando las familias decidan optar por una forma de producción como esta”.

En general, la ganadería regenerativa es un enfoque que busca mejorar la salud del suelo y aumentar la biodiversidad de las praderas para alimentar al ganado, a través de prácticas que imitan los procesos naturales, siendo Carnes Manada Alimentos Regenerativos una de las marcas pioneras en Chile en utilizar este método.

Terminada la jornada en el campo, el gerente de la cooperativa Víctor Valentín agradeció al dueño de casa y valoró los conocimientos entregados y el haber disfrutado de un recorrido por el campo viendo praderas, animales y el sistema productivo.

Posteriormente, los asistentes se trasladaron a las nuevas instalaciones de la cooperativa en Pichirropulli, para una charla y disfrutar de una degustación de Carnes de Los Ríos, la marca con la que esta cooperativa comercializa sus productos.

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