Invitan a encuentro: cadena productiva y comercial de carne bovina "Perspectivas Ganaderas 2025-2027"
La Corporación de la Carne trae a Chile al destacado analista internacional de mercados, Ignacio Iriarte. Ya están abiertas las inscripciones para esta actividad gratuita.
Agrosuper gana categoría “Mejor tesorería de América Latina”
Actualidad
Valdivia: constituyen Mesa técnica Regional de Agroseguros
Pollo: en Chile es la proteína más consumida con 668 mil toneladas en 2023
Lomo Liso: un deleite en cualquier preparación
11 de julio de 2024El auténtico “Bife de Chorizo” argentino, en nuestro país se conoce como Limo Liso, debido a que no tiene la infiltración de grasa del Lomo Vetado, pero sí posee una importante capa de grasa de cobertura que le aporta mucho sabor.
Pollo Barriga: Ideal para un buen picoteo
Asado Carnicero: tradicional y apto para todo tipo de preparación
Tomahawk: Lomo Vetado con hueso
Cena de enamorados: Lomo de vacuno sobre verduras salteadas al triple sec en salsa de frutillas
13 de febrero de 2024El chef Raúl Paredes, Instructor de Gastronomía en Inacap, les propone esta preparación para el día de San Valentín 2024.
Tapapecho a la olla con puré de habas
El Doctor Carne entrega sus consejos para el asado de Fiestas Patrias
El Doctor Pichangas nos recuerda su receta de Cordero Künko a la vasija
INIA implementa moderno equipamiento con miras a valorizar la producción ganadera de pastoreo
10 de julio de 2024Gracias a un proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia, el Centro Regional INIA Tamel Aike incorporó equipamiento avanzado que mejora el análisis de suelos y la evaluación de proteínas en alimentos. El avance es crucial para valorar la producción ganadera de Aysén.
Científicos chilenos participan en taller Ganadería Sostenible en Brasil
INIA, UACh y empresas dieron a conocer innovadores productos alimentarios
Relaciones económicas con Indonesia: ChileCarne fue parte de la delegación chilena que visitó Yakarta
21 de junio de 2024En el marco de la misión público-privada a Indonesia y Vietnam, una delegación chilena, encabezada por la Subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales, Claudia Sanhueza, concluyó con éxito su visita a Yakarta.
Por qué elegir carne nacional en vez de importada
5 razones saludables por las cuales comer carne de vacuno nacional