Filipinas acredita por tres años a 13 plantas chilenas y refuerza a Chile como proveedor estratégico de carnes
La acreditación por tres años otorgada por el Departamento de Agricultura de Filipinas (DA) a 13 plantas chilenas de carne de cerdo, aves y vacuno refuerza la confianza en el sistema sanitario nacional y entrega mayor proyección a los envíos chilenos.
Actualidad
Invitan a participar en la Fiesta del Cordero Künko
SAG Biobío llama a propietarios de aves de corral a reforzar medidas de bioseguridad
SAG actualiza su procedimiento para fortalecer la atención ciudadana
Punta de Ganso: sabor concentrado para la parrilla o al asado lento
2 de noviembre de 2025La Punta de Ganso es uno de los cortes tradicionales de Corte Criollo, disponible todo el año. Es ideal para parrilleros que disfrutan el proceso tanto como el resultado.
Teclas de Lomo: rápidas, sabrosas y con pura tradición parrillera
Tapabarriga: un corte sabroso que revela lo mejor del asado a fuego lento
El Corte del Mes: Lomo vetado, el rey de la parrilla
Cocina fácil para San Valentín: Waffles de papa con verduras salteadas y dados de lomo liso
13 de febrero de 2025La Corporación de la Carne (Corpcarne) e INACAP nos enviaron esta deliciosa receta ideal para celebrar el Día del Amor y la Amistad.
Receta: Malaya de cerdo al estilo criollo
¡Rescata los sabores de tu infancia con este clásico Guiso de Carne a la Olla!
Publican paper sobre ácidos grasos presentes en carne producida a pastoreo utilizando tecnología NIRS
4 de diciembre de 2025En el estudio se analizaron 81 ácidos grasos, ratificando la calidad de las carnes chilenas y la utilidad de NIRS como una herramienta de análisis nutricional más rápida y confiable.
INIA da a conocer avances en el uso de praderas mixtas de ballicas con trébol
En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino disminuye 15,2%
4 de diciembre de 2025El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 3,3% respecto a igual período del año anterior.
40 años de evolución: el sector porcino chileno como referente global
Nueva apertura de mercado: Chile exportará carne de cerdo y embutidos a Emiratos Árabes Unidos
